一些经营驴肉火烧的商家也专门购买猪肉或马肉、骡子肉加工成的“假驴肉”，以降低成本。

在北大考古文博学院，封面新闻记者了解到，吴小红教授的研究方向为“科技考古”。而身为该学院副院长、科技考古与文物保护实验室主任以及教育部考古与第四纪年代学重点学科专业实验室主任的她，和许多考古学家的区别之一，是她的学历背景为理学，比如在北大技术物理系获得的理学博士学位。

《数字人民币北京冬奥在地铁大兴机场线试点应用》多名生产“假驴肉”的厂家说，河间当地真驴肉每斤价格在48元到75元之间，不生产纯驴肉还因为价格太高，卖不出去。